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Eiweiß ist ein besonders wichtiger Makronährstoff, der Sportlern
hilft, Muskeln aufzubauen. Proteine sind nicht nur Baustoffe,
sondern auch Quelle für Energie, die wichtige Aufgaben im Stoffwechsel
des Menschen haben. Im Organismus werden sie während des Verdauungsvorgangs
in ihre Einzelteile gespalten und je nach Bedarf verwendet.
Der Muskel besteht zu 30 Prozent aus Eiweiß.
Das Protein bildet die kontraktilen Elemente des Muskels, die erst eine
Bewegung ermöglichen. Das Training schadet diesen Elementen, um
sie zu reparieren, braucht der Körper neue Eiweiße. Anschließend
ist der Körper dann leistungsfähiger als er vorher war, was
das Ziel des Krafttrainings ist.
Die Industrie hat im Laufe der Jahre eine Reihe von Eiweißprodukten
auf den Markt gebracht. Traditionell verwenden Sportler das sogenannte
Mehrkomponenten-Protein, ein Produkt, das sich aus verschiedenen Eiweißquellen
zusammensetzt. Durch die Mischung wird die biologische Wertigkeit erhöht.
Je höher diese ist, desto besser kann der Körper das Protein
resorbieren und für den Muskelaufbau nutzen. Gleichzeitig
wird dadurch das Aminosäureprofil ausgewogener, weil neben dem
tierischen auch pflanzliches Eiweiß verwendet wird.
Mit einer normalen und gut ausgewogenen Ernährung schafft es ein
Bodybuilder oder Kraftsportler nicht, seinen Muskelwachstumsprozess
zu beschleunigen. Sei es in der Eiweiß
Diät oder im Muskelaufbau Training. Der Eiweißbedarf
eines Kraftsportlers ist deutlich höher und von daher ist die Zugabe
von Eiweiß Produkten als Nahrungsergänzung
unverzichtbar geworden. Sportler verbrauchen während des intensiven
Trainings so viel Eiweiß, dass sie nur mit entsprechender Supplementierung
erfolgreich ihre Leistungskraft erhöhen und Muskeln aufbauen können.
Die moderne Sporternährung macht es möglich,
dass der Sportler heute unter vielen Produkten auswählen kann.
Neben Whey-Proteinen erfreuen sich verschiedene andere Eiweißkonzentrate
großer Beliebtheit bei den Sportlern. Besonders effizient sind
Proteinshakes vor dem Schlafengehen. Der Shake liefert die notwendigen
Bausteine für die nächtliche Regeneration und den Aufbau neuer
Muskeln.
Aber Vorsicht, mit dem Eiweiß darf nicht übertrieben werden.
Der Körper kann nur zwischen 40 und 60 Gramm verwerten. Überschüssiges
Protein wird in den Fettdepots gelagert und führt
unweigerlich zur Zunahme des Fettgewebes.
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