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Chrom gehört zu den essenziellen Spurenelementen. Es verstärkt
die Insulinfunktion und beeinflusst den Stoffwechsel von Kohlenhydraten,
Eiweiß und Fett. Außerdem wird Chrom eine unterstützende
Wirkung bei der erfolgreichen Reduktion des Körpergewichts und
zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern zugeschrieben.
Nahrungsmittel, die Chrom enthalten
Chrom gibt es überall. Im Wasser, im Boden, in der Luft und in
Nahrungsmitteln befindet sich Chrom. Ähnlich wie bei anderen Spurenelementen
ist auch der Anteil von Chrom, der sich in Nahrungsmitteln befindet,
äußerst gering. Grundsätzlich sind Fleisch, Schalentiere,
Fische, Eier, Nüsse sowie einige Sorten von Obst und Gemüse
gute Lieferanten für das Spurenelement Chrom.
Chrom kann die Blutzuckerkontrolle bei Patienten mit Diabetes Typ2
verbessern. Des Weiteren wird vermutet, dass durch die Supplementierung
mit Chrom, dass den Glukose- und Fettstoffwechsel beeinflusst unterstützende
bei der Gewichtsreduktion eingesetzt werden kann. In der Sporternährung
wird heute noch empfohlen, zur Unterstützung des Abbaus von Fett
täglich 200 mcg Chrom Picolinat zusammen mit dem Frühstück
einzunehmen. Besonders für insulinresistente Bodybuilder kann Chromium
Picolat wichtig sein, weil damit der Glukose Toleranzfaktor reguliert
werden kann.
Fakten zum Chrom
Chrom ist in einigen Lebensmitteln und in Nahrungsergänzungspräparaten
enthalten. Das Mineral wird vom Körper schlecht resorbiert und
zum größten Teil wieder ausgeschieden. Als tägliche
Zufuhr wird für Männer im Alter von 19 bis 50 Jahren 35 Mikrogramm
und für Frauen in der gleichen Altersgruppe 25 Mikrogramm empfohlen.
Besonders chromhaltige Nahrungsmittel sind Äpfel, Bananen, Spinat,
Vollkornprodukte und Leber.
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